Зміст статті
При будівництві цегляної печі використовувалася сколота гіперпресована цегла, яка кладеться на звичайну цементну суміш (розчин). Також нам знадобиться глиняна суміш “Мертель”, подрібнена суміш вогнетривких отощающих і сполучних матеріалів, які, після замішування їх водою, служать вогнетривкими розчинами.
Мертели, Розчини і захисні обмазки служать допоміжними матеріалами, але мають важливе, а іноді і вирішальне значення в підвищенні зносостійкості вогнетривкої кладки в цілому.
Для того, щоб цегляний мангал служив господарям довгі роки, необхідно саму топку зробити з вогнетривкої цегли ШБ-5, і всі інші частини самої топки. Для збирання металевих виробів нам знадобиться зварювальний апарат або зварювальник! Потрібна буде засувка для димового каналу барбекю з перетином димового каналу 25*25 см. та печі 25*14 см. Також зробимо металеву підставку для вугілля (колосник) та засувку. Мармуровою полицею обрамимо потім, а також дверцятами для дров. Площа хайла при цьому має становити 20 см на 75 см.
Як перекриття вікна паливної камери печі використовується куточок 75*75*900.
Арочне перекриття з обличчя з рубаної цегли.
Підставка для шампурів буде будуватися із шамотної цегли, з нутрі.
Для того щоб багато жару не йшло в атмосферу, будемо застосовувати нашу заслінку.
Вона потрібна для зменшення тяги у трубі, а трубу перекриваємо засувкою. Щоб зробити копчення продуктів – необхідно залишити в топці невелику кількість вугілля і посипати сухою тирсою. Якщо ж смажитимете шашлик, придбайте деревне вугілля, на ньому можна практично відразу і готувати.
У цій цегельної печі – мангале можна приготувати різноманітні страви будь-якої кухні світу. Піч акумулює тепло, що накопичилося в ній. На ній продукти не тільки смажаться, але й тушкуються і нудьгують. У такому цегляному мангалі готують як м’ясні, так і рибні продукти, можна випікати різні хлібобулочні вироби – лаваші, коржики та ін.
Піч треба натопити сухими дровами протягом одного — двох годин, це залежить від того, які продукти потрібно приготувати. Після протоплення топку звільняють від золи та непрогорілого вугілля. І потім у мангалі можна починати готувати-смажити рибу, м’ясо на шампурах та ін. Коли піч трохи охолоне, можна приготувати випічку. Шашлики, наприклад, не обов’язково крутити, тому що вони відносно рівномірно просмажуються з усіх боків, за рахунок того, що жар в мангалі йде з усіх боків – від основи, стінок топки і склепіння.
Як робити фундамент для мангалу дивитися тут «Фундамент для мангалу». Забираємо зайве сміття та бруд. Змиваємо водою пил.
Викресливши габарити мангалу приступимо до кладки. Піднімаємо під “нуль”. Кладемо перший ряд на розчин. Рубероїд потрібен, щоб наша конструкція в майбутньому не тягла вологу з бетону, особливо під час дощів, коли підлога альтанки мокра. Розмітили крейдою, а потім кладемо перший ряд на розчин.
1 ряд. У нашому мангалі практично одні кути, так що піднімати легше кутами, а не цілими рядами.
Відповідно рівень та діагоналі мають бути виміряні.
Піднімемо праву стінку дровниці, не зибаємо армуватися в сусідню стінку арматурою. Для міцнішої всієї конструкції.
Там де немає цегляної перев’язки, зручно використовувати перев’язку з металевих вирубок.
Для симетрії ніжок мангалу будемо застосовувати фальш шов, просто надріз і забиваємо розчином, акуратно.
Явикористовую3мет. рівня різних довжин. для зручності роботи.
Наносити розчин у міру, щоб уникнути надлишок, які сильно можуть забруднити нашу кладку.
Зольну камеру поки кладемо на звичайну цеглу.
Дверцята для зольника кріпиться за допомогою дроту, який мурується в кладку.
До дверей топки кріпимо дріт, як на малюнку.
Робимо красивий фальш шов.
Для перекриття дровниці нам знадобляться куточки.
Топкові дверцята, розміри отвору-плюс 1 см. для вільного розширення металу. По периметру потім прокладемо спец. термостійку тканину.
На лицьову частину потрібен куточок не менше 75мм завширшки. Щоб цегла на ньому добре лежала.
Перфоратором буримо отвори і забиваємо шматки арматури.
Є спеціальні інструменти для видирання розчину зі шва. Щоб зробити такий шов, я пораджу, капелюшком цвяха видерти зайвий розчин і сухою щіткою зачистити.
Тутвскоребудетходпечи.
Як же приємно, перебуваючи влітку на дачі, поласувати овочами на вугіллі та шашликом. Але постає…
Перш ніж починати кладку каміна. Для обігріву заміського будинку, створення в ньому затишної та комфортної…
Каміни в інтер'єрі квартири Що може бути краще прохолодним листопадовим днем, ніж келих вина, м'який…
Димар – важливий елемент банної печі, що впливає на ефективність та безпеку її роботи. Мало…
Романтичний вечір перед каміном у своїй квартирі… Це реальність! Для всіх любителів дивитися на дрова,…
Звідки пішов вислів «іди до лазні»? Фото: Іди до лазні Цей вислів багатьом здасться дуже…