Як зробити піч для казана своїми руками

У літню спеку на дачі рідко у когось виникає бажання готувати їжу на кухні. Інша справа – готування на вулиці, наприклад, біля мангалу, який, до речі, цілком реально зробити своїми руками. Щоб отримати можливість поєднувати корисне та приємне, проводячи час за приготуванням ароматної їжі на свіжому повітрі, можна попрацювати над створенням печі для казану на своїй ділянці. Особливо добре на такій печі будуть вдаватися вишукування східної кухні.

Як зробити вибір?

Спочатку вам варто вирішити, яку саме піч для казана ви хочете зробити. Можна докласти максимум зусиль та побудувати варіант стаціонарної печі для казана. Тоді вам доведеться виділити під таку піч велику ділянку, вона повинна стояти на відстані від інших об’єктів. Його зведення слід починати зі створення основи.

Можна зробити пересувну піч для казана. Металева піч не займе багато місця і відрізнятиметься малою вагою. Для виготовлення такої печі можна використовувати трубу зі сталі (жароміцної) або чавуну, підійде навіть газовий балон. І цегляний, і чавунний, і залізний варіант печі можна зробити самостійно.

Піч з металу

Металевий варіант печі підходить для тих випадків, коли ви постійно проживаєте на дачній ділянці, але, приїжджаючи туди, займаєтеся приготуванням на відкритому повітрі.

Для виготовлення такої печурки можна озброїтися старим і непридатним для використання, але цілком придатним для подальшої експлуатації газовим балоном. Об’єм його має становити 50 літрів. Також для роботи буде потрібна болгарка.

1. Спочатку необхідно спустошити газовий балон: відкрити кран, залишивши балон на відкритому повітрі на тиждень.
2. Наступним кроком буде розмітка зрізу. Зазвичай зріз робиться за 25 сантиметрів від днища балона. Відступивши необхідну довжину, потрібно намалювати рівну лінію.
3. Акуратно пройдіться болгаркою по зрізу. Після цього приміряйте балон до казана. Якщо він виявився надто великим, то зверху слід зробити кілька надрізів по п’ять сантиметрів з кроком 15 см.
4. Відступивши 20 сантиметрів від дна балона, слід зробити невелике віконце, яке слугуватиме для завантаження палива.
5. Далі необхідно ще раз перевірити, щоб переконатися, що казан буде встановлюватися в нього.
6. Наступним кроком буде прожарювання печі для казана. Для цього необхідно зняти з неї казан і покласти на дно дрова, прожарювати доти, доки безслідно не зникнуть всі сторонні запахи.

Огляд печі для казана

Піч з цегли

Це тільки здається, що зібрати цегляну піч під казан власноруч складно. Насправді ж, озброївшись корисною інформацією та необхідними матеріалами, її зможе звести навіть новачок у справі будівництва.

Для роботи над піччю вам необхідно запастися такими матеріалами:

• дверцята (2 штуки) для піддувала та для паливника;
• порошок шамотний;
• песок;
• необхідні інструменти, щоб замісити розчин;
• колосники;
• рівень будівельний;
• цегла вогнетривка.

На заміткуУ процесі викладки цегли обов’язково враховувати, що вогонь, що горить у печі, повинен поширюватися рівномірно, прогріваючи поверхню. Щоб вибрати жерло для казана необхідно враховувати, що він повинен утоплюватися там на дві третини.

Огляд невеликої металевої печі для казана

Подготовка

Для початку необхідно вибрати майданчик, на якому зводитиметься піч для казана. Її потрібно вирівняти. Рясно зволожити водою, потім обробити поверхню спеціальним растровом із шамотного порошку та піску, у співвідношенні 3 до 1. У таку суміш потрібно додати рівно стільки води, щоб вона дійшла до консистенції сметани. За допомогою розчину слід викласти основу 5 см, розрівняти за допомогою будівельного рівня. Поки основа до кінця не застигла, на неї потрібно покласти арматурну сітку для посилення міцності. Розмір осередків такої сітки не повинен перевищувати 11-12 см.

На цьому етапі обов’язково використання будівельного рівня. Якщо не зробити рівний майданчик, то цегляна кладка просто не ляже рівно.

Покрокова інструкція

1. Не варто вичікувати, поки основа остаточно застигне. Якщо відразу почати робити кладку, то зчіпка між цегляною кладкою та основою буде в рази вищою. Для створення рівних швів під час кладки можна скористатися рейковими прокладками. Їх потрібно буде прибрати після закінчення роботи.
2. Для викладання цегляної кладки слід дотримуватись наступної схеми: кожен непарний ряд слід починати з викладки цілої цегли, а парний – з половини цегли. Важливо дотримуватись правил перев’язки.
3. Коли викладено перший ряд, необхідно поставити на нього дверцята для піддувала, а також залишити місце для димоходу. Наступні ряди слід виконувати по колу.
4. Коли буде викладено третій ряд, необхідно встановити на нього обрамлення, зроблене з металевих куточків. До них потім приварюватимуться металеві грати. Закінчуються всі роботи, пов’язані із створенням відсіку для піддувалу. Ґрати з металу необхідні для того, щоб у піч потрапляв кисень, забезпечуючи найкраще горіння дров.
5. Інші ряди слід викладати за схемою. Після того, як буде встановлена решітка, і викладено ряд із цегли, необхідно поставити дверцята паливника. Піднімати кладку із цегли слід за схемою, описаною вище.
6. Як тільки розчин схоплюється необхідно відразу проводити розшивку швів.
7. Останній етап зведення печі для казана – створення листової основи. Можна взяти лист з металу, товщина якого вище 1 см. При цьому своїм розміром він повинен повністю покривати основу цегли. У центрі слід вирізати за допомогою болгарки коло, діаметр якого має бути не менше діаметра казана на 2 см. Тоді казан буде поміщатися в топку печі на дві третини.

Важливо, щоб вирізані краї були абсолютно рівними, інакше через нерівності виходитиме дим з печі. Для того, щоб після вирізки підстави прибрати металеві задирки потрібно обробка отвору круглим напилком.

Як зібрати димар?

На заміткуНайскладнішим етапом при спорудженні печі для казана є створення димаря. Цю роботу слід розпочинати після завершення кладки. Для вашої безпеки на цьому етапі важливо зробити все правильно.

Димар необхідний для того, щоб забезпечувати тягу та прибирати дим, що утворюється в паливнику.

Для створення димаря необхідно взяти труби з металу діаметром близько 12 см. Чи плануєте зробити димар з вигином? Потрібно взяти ще й фітинги. Не можна робити вигин труби димаря рівно 90 градусів або менше.

Для того, щоб зібрати окремі частини димохідної труби, їх потрібно викласти на рівне місце і приварити фітинги. Коли димар буде зібрано повністю, його слід поставити в отвір основу з цегли. Між кладкою та трубою не повинно бути зазорів.

Тільки тоді, коли буде встановлена димаря, можна спробувати піч для казана в роботі. Перший раз це необхідно для того, щоб добре йдуть продукти згоряння через димар і чи є тяга. При першій роботі печі на неї можна поставити казан, який потрібно заповнити водою. Так ви можете дізнатися, чи рівномірно прогріваються стіни казана. Якщо під час закипання бульбашки утворюються і піднімаються однаково по всьому посуду, то ви правильно зібрали піч із цегли.

Устаткування майданчика під цегляну піч

Оскільки дощі в Україні влітку трапляються досить часто, то доцільним буде встановлення печі під будь-який навіс. Можна для цієї мети натягнути над піччю щільний тент або піднапружитися та зібрати добротну альтанку. У ній можна поставити стіл, на якому ви різатимете продукти для приготування в казані. Відмінно, якщо ви зможете самостійно підвести воду до такої альтанки. Саму ж грубку можна облицьовувати, тоді вона стане прикрасою вашої ділянки.

Рекомендації щодо самостійного виготовлення печі для казана