Фінські гриль-будиночки для любителів барбекю

Проводити вихідні на дачі для багатьох стало традицією. Все частіше заміський відпочинок асоціюється не з городами, а з відпочинком. Після напруженого робочого тижня просто необхідно ковтнути свіже повітря і набратися сил.

Фото: Фінські гриль-будиночки

Фінські гриль-будиночки для любителів барбекю

Неодмінним ритуалом відпочинку за містом є, звичайно ж, шашлыки. Влітку готувати на свіжому повітрі суцільну насолоду. Але у наших широтах літо швидко закінчується. І тоді на задоволення вечірніх неквапливих посиденьок доводиться чекати цілий рік.

Для любителів заміського відпочинку в будь-який час року справжнім порятунком стануть популярні гриль-домики.

Родом гриль-будиночки з Фінляндії, де дуже поширені. Вони встановлюються на заміських ділянках, служать відпочинку на природі. Дерев’яні будиночки утеплені, тому добре підходять для зимового відпочинку.

Современный фінський гриль-будиночок– Спадкоємець лапландського чума. Схожа форма будиночка, а також встановлене посередині відкрите вогнище ріднить гриль-будиночок із давнім житлом корінного народу Півночі. Тому у Фінляндії такі споруди часто називають гриль-чумами.

В іншому ж давній чум зазнав серйозної модернізації.

Особливості гриль-будиночка

Гриль-будиночок для барбекю є закритою альтанкою. Для зведення обов’язково має бути підстава. Можна залити фундамент або звести на палях.

Найбільш затребувані будиночки восьмикутної та шестикутної форми. Площа – до 10 м2. Висота споруди у найвищій точці до 3 метрів.

Традиционно гриль-домики роблять із дерева, найчастіше із сосни. Але також їх можна побудувати з цегли та каменю, або поєднуючи декілька матеріалів. Кожен по-своєму цікавий, і дозволяє будувати будиночки у будь-якому стилі.

Для кращого зберігання тепла у вікнах встановлюють склопакети. На відміну від альтанок, вікна в гриль-будиночках мають бути меншими.

Уздовж стін встановлюють широкі лавки, які можуть служити як спальні місця.

Рух від грубки

Наявність вогнища у будиночку – найголовніше, заради чого і зводиться домик-гриль. Тому перш ніж звести споруду, треба продумати тип осередку, що встановлюється, і підвести необхідні комунікації.

Фото: Фінські гриль-будиночки

Традиційно встановлюється відкрите вогнище острівного типу. Крім приготування їжі гриль, він обігріє приміщення в холодний сезон.

Для гриль-будиночка краще підібрати універсальне вогнище, щоб не обмежувати себе та гостей у можливостях приготування різноманітних страв. На додаток до грилю можна встановити коптильню. Любителі риболовлі та полювання особливо оцінять її наявність.

Обов’язково обладнується димар над осередком. Це захистить від диму та кіптяви. Навколо вогнища встановлюється широка стільниця. Вона може повторювати обриси основи: бути 8- або 6-кутною, або у формі кола. Матеріал для неї може бути будь-якою – від дерева до каменю. Головне, щоб було дотримано пожежної безпеки.

Стилизовать гриль-домики можна на свій смак. Але найбільш привабливо виглядає оформлення під мисливський будиночок.

Влаштувавши у себе на ділянці фінський гриль-будиночок, його принадність і функціональність ви особливо оціните взимку. Зимові сутінки, кучугури та засніжені дерева створять казкові декорації для посиденьок, а можливість зустрітися з друзями біля живого вогню, приготувати їжу на грилі не доведеться відкладати до літа.

Складання гриль-будиночка для барбекю