Барбекю прекрасно доповнює кухню. Існує багато різновидів цих літніх печей. Популярні конструкції стаціонарного і переносного типу.

Фото: Барбекю з каменю

Барбекю з каменю гармонійно входить в обстановку садової ділянки. Перш ніж самостійно споруджувати літню піч або придбавати готовий виріб, слід визначити місце, де розташовуватиметься майбутня конструкція. Це впливає на ефективність і безпеку використання барбекю. Краще розміщувати устаткування для жаріння не занадто далеко від будинку, інакше виникнуть проблеми з перенесенням посуду, іншого кухонного начиння і дрібниць. Не варто споруджувати барбекю під розложистими деревами, це небезпечно можливістю їх займання. Якщо для будівництва був вибраний газон, треба враховувати тип трави, що росте на нім. Часто відповідні до барбекю люди можуть швидко витоптати її.

Форма викладеної з каменю конструкції нагадує ящик на столещнице. Передньої стінки немає, верхня частина димар з трубою. Можна побудувати барбекю самостійно або купити в готовому виді. Професійні дизайнери завжди готові розглянути індивідуальні проекти клієнтів. Кам’яний декор барбекю відмінно відповідає сучасному ландшафтному дизайну і зовнішньому вигляду будівель. Використання натуральних каменів-не просто напрям моди. Конструкції з них виходять надзвичайно міцними і стійкими до зносу. Популярні черепашник і “дикий камінь”. Переваги цих матеріалів полягають в міцності, довговічності, естетичності і рідкості. Як уже згадувалося, вибір породи каменю залежить від стилю оформлення інтер’єру і екстер’єру.

Обробка

У обробці барбекю може поєднуватися необроблений і полірований камінь. Візерунок і фактура бувають різними. Найбільш сміливі дизайнерські ідеї утілюються за рахунок багатої колірної гамми натурального каменю. Сучасні творці сміливо експериментують. Велика палітра дозволяє поєднувати різні породи, створювати унікальні композиції. Деяким людям до душі природна недбалість.

При порівнянні барбекю з каменю і звичайного мангала, безперечні переваги кам’яної конструкції. Це довговічність і можливість готувати улюблені блюда круглий рік. Кладка барбекю виконується із заздалегідь підготовлених деталей. Конструкція може бути ускладненою, включати вогнище і гриль, коптильню, духовку, рожен і мангал.

Устаткування барбекю різноманітне-мангали, стаціонарні печі, портативні металеві жаровні. Найпростіший стаціонарний барбекю з каменю створюється на присадибній ділянці. Останнім часом подібні конструкції мають підвищений попит. Камінь надає мангалу ознаки стильности і старовина. Цей природний матеріал довговічний і в змозі пережити багато поколінь власників барбекю. З каменю викладають обгороджування, лави, столики, садові доріжки. Він придатний для облицювання димаря і цегляної топки. Камінь забезпечує збереження тепла, сприяє якісному приготуванню блюд.

Перед спорудженням барбекю з каменю слід підібрати відповідне місце і розробити схему будови. Якщо було прийнято рішення не просто облаштувати кам’яний мангал, але викласти повноцінну піч, краще звернутися до досвідчених професіоналів. Тільки фахівці в силах розробити якісний проект, враховуючи побажання замовника, і утілити його в камені.

Фундамент

Коли відповідне місце вибрано, можна переходити до спорудження фундаменту. Ця частина роботи найлегша. Приблизно на глибину 30 см треба укласти щебінь або гравій і щільно утрамбувати. Згори кладуть декілька лозин сталевої арматури, так, щоб вони не торкалися країв опалубки, інакше будуть схильні корозії при контакті з вологою. Арматура надає жорсткість фундаменту. Потім обносять майбутній фундамент дерев’яною опалубкою і заливають бетоном, це треба зробити за один раз, щоб вийшов моноліт. Після твердіння бетону починають викладати на фундаменті основу кам’яної печі. Плоскі камені краще залишити наостанок, для облицювання. Камені укладають пощільніше. Для топки і димаря бажано використати вогнетривку цеглину. У кінці споруду облицьовували плоскими каменями. Проте таку складну роботу краще доручити досвідченим пічникам.

Барбекю з каменю

У цій статті ми детально розповість, як побудувати коптильню барбекю з річкового каменю.

Будівництво коптильні барбекю з каменю-Construction smokehouse barbecue of stone