Довідник пічника

Все про каміни, печі та камінну справу

Печі

П’ятиканальна опалювальна голландка

Голландка своїми руками. Самостійно зводимо п’ятиканальну опалювальну піч В одній із попередніх статей було детально описано технологію зведення опалювальної печі «Голландка» з цегли. Далі представлений план будівництва більш складної конструкції. Піч має п’ять каналів, бічний димар і нішу-сушарку. Її потужності Read more…

Переваги використання та особливості виготовлення мангалу з газового балона

Будь-якої пори року хочеться приготувати м’ясо, овочі на багатті, щоб відчути особливий аромат і смак продуктів. Тому розглянемо, як зробити саморобний мангал із газового балона. Потрібно трохи часу, деякі інструменти та матеріали. В результаті можна отримати привабливу та функціональну конструкцію Read more…

Будуємо піч в лазні своїми руками

Як побудувати піч у лазні своїми руками Звичайно, найпростіше найняти пічника – і проблем з будівництвом зменшиться, і проконсультуватися про майбутню експлуатацію можна. Але послуги справжнього майстра коштують недешево, та й зайнятий професіонал постійно — чекати на місяці здатний не Read more…

Піч в заміському будинку своїми руками

Для того, щоб звести піч в заміському будинку своїми руками зовсім не обов’язково запрошувати майстра-пічника. Можна виконати всі роботи самостійно. Головне підібрати якісний матеріал та не відхилятися від інструкції Устаткування та матеріали для печі своїми руками При виборі цегли та Read more…

Домашня коптильня для гарячого копчення

Коптильня для гарячого копчення завжди була і буде гарною підмогою у домашньому господарстві: окрім захоплюючого процесу у вас завжди в будинку будуть справжні гурманські м’ясні та рибні вироби. Розрізняють два види копчення – гаряче та холодне. При холодному копченні вихідна Read more…

Піч-шведка Резника

Г. Резнік з Підмосков’я автор цієї печі-шведки – він не просто майстер пічної справи величезної кваліфікації. Це ще й людина творча. У своїх роботах він зібрав понад 300 конструкцій різних печей, і досі сам продовжує розробляти нові печі. Так, вивчивши Read more…

Функціональна пічка булер’ян своїми руками

Обережні господарі знаходяться у постійному пошуку енергоефективних способів опалення свого житла чи виробничих приміщень. Все частіше вони фокусують увагу на сучасній печі-буржуйці булер’ян. Цей агрегат суттєво відрізняється від звичних буржуйок. Головна його зовнішня особливість – наявність труб, що оперізують піч Read more…

Принцип роботи та виготовлення димогенератора для копчення своїми руками

М’ясо – традиційне блюдо на наших столах. Його можна приготувати різними способами, проте популярністю користується такий варіант термічної обробки, як копчення, а пристрій – димогенератор для копчення. Процедура дозволяє не просто виготовити з швидкопсувного продукту страву тривалого зберігання, вона дає Read more…

Сучасна проста голландка

Фото: Інструкція з кладки Робимо піч «Голландку» самостійно. Інструкція з кладки Піч, складена за такою порядовкою, по-іншому називається «Радоніж». Історія її появи пов’язана з однойменним селом, яке знаходиться біля Сергієвого Пасаду.Така конструкція простий голландки з’явилася внаслідок незвичайного замовлення. Господарі будинку Read more…

Коптильня з гідрозатвором- особливості та пристрій

Копчені продукти з м’яса можна отримати в домашніх умовах. І хоча цей процес вимагає певних навичок, кулінарного таланту, якщо є коптильня з нержавіючої сталі, це завдання під силу і новачкові. Достатньо встановити конструкцію на відкритий вогонь. Процедура займе близько півгодини, Read more…