Для любителів шашликів і відпочинку на природі буде цікавою тема про мангали, які зазвичай виготовляють з міцного металу, чавуну. Властивості їжі, приготованої на вогні, мають неоцінимі переваги, тому традиційні шашлики є не лише смачними, але і корисними. Залежно від призначення розрізняють багато видів чавунних мангалів, одні з яких можуть бути громіздкими і використовуються для професійного приготування, інші ж-призначені для місцевого приготування, мають не великі масштаби і не громіздкі.

У загальному випадку вибір у бік того або іншого мангала роблять враховуючи не лише розмір і вагу, але і зовнішні характеристики, місткість і продуктивність. Щоб підібрати оптимальний мангал, який би став прекрасним доповненням до вашої садової ділянки, варто брати до уваги плюси і мінуси цього агрегату. Вибір ви можете робити як самостійно, так і, порадившись з членами сім’ї, щоб визначитися з основними критеріями. Чавунний мангал може бути як елементом в саду, так і доповненням, що окремо стоїть, до затишної альтанки.

Основні переваги чавунних мангалів

В порівнянні з іншими побратимами чавунний мангал має немало переваг:

Фото: Мангал чавунний, розбірною

• Не піддається корозії, тому може бездоганно служити впродовж довгих років. Також на нім не з’являється раптових тріщин, наскрізних дір та ін. ушкоджень.
• Величезний термін служби. Будьте уверенны, що експлуатувати чавунний мангал будете не лише ви, але і ваші діти. Т. е. він служитиме, не втрачаючи надійності, багато поколінь.
• Ідеальний вибір для професіоналів, що цінують добротність і довговічність. Не даремно, саме такі мангали практикують у багатьох кафе, в обороті яких є постійне приготування м’яса, блюд з овочів і риби.
• Під впливом високих температур чавунний мангал не деформується і зберігає свою форму і експлуатаційні характеристики багатьох років.
• Не боїться цей агрегат і дощу, снігу і інших змін клімату, тому на вулиці його можна залишати без побоювань, що надмірна вологість або холод зіпсує матеріал.
• Мангал економічний, оскільки для підтримки вогню в нім потрібно значно менше вугілля, чим для інших варіантів, і їжа у більшості випадків прожарюється набагато краще.
• Завдяки стійкості чавуну до високих температур, до смаку їжі не додається шкідлива домішка металу, що негативно впливає на ваше здоров’я.
• Чавун для мангалів-кращий матеріал з усіх наявних, адже він не прогорає і не іржавіє, отже, і не вимагає постійного відходу в порівнянні із сталлю. Нагрівається чавун швидко, має хорошу тепловіддачу і може довше тримати тепло-це дуже зручно, оскільки немає необхідності витрачати зайвий час на підготовку і розігрівання.
• Їжа готується якісніше і смачніше, тому шашлики на чавунному мангалі виходять з яскравішим смаком.
• Має природну функцію конвекції або так званого “ефекту духової шафи” завдяки литим стінкам-це дозволяє максимально швидко і ефективно прожарити будь-яку їжу.
• Такі мангали частенько легко прикрасити малюнком, який робить зовнішній вигляд мангала привабливим і, таким чином, цей агрегат не варто відносити до примітивних побутових облаштувань дачної ділянки.

Додаткові властивості і характеристики

Фото: Мангал чавунний

Скільки б ні було переваги у цього пристрою, воно має і недоліки, які грають роль залежно від конструкції. Так, найбільш суттєвими мінусами є вага і вартість. Попри те, що існують переносні і стаціонарні моделі, усі вони транспортуються важко, оскільки чавун сам по собі є важким металом по вазі. Втім, є і компактні моделі, які збираються і розбираються при необхідності, але, все ж, для поїздки за місто не завжди є можливість вмістити такий мангал в машину. Більшість чавунних мангалів важать від 100 кг, тому переносити їх самостійно практично неможливо. Але, в принципі, переносити його не завжди і треба-наприклад, ви поставите чавунний мангал в саду і більше не транспортуватимете, оскільки в цьому не буде необхідності. Монолітність агрегату є запорукою довговічності, і знос довго не підкпорадатиметься до чавунного виробу, навіть у разі, коли воно постійно знаходитиметься на вулиці. В порівнянні із сталевими аналогами чавунний мангал має не лише солідний вигляд, але і солідну вартість, оскільки за гарантію якості і надійність доводитися платити додаткові кошти. Для порівняння-звичайний мангал з металу експлуатується в середньому близько року, а чавунний мангал служить багатьох років без проблем. У результаті, постійні покупки сталевих мангалів перевершать вартість одного чавунного виробу. У загальному випадку звичайний сталевий агрегат має ціну близько 600 рублів і, при цьому, його вистачає приблизно на сезон. Середній термін служби мангала з чавуну-300 років, за які можна поміняти 300 штук сталевих аналогів, і чи варто на це постійно витрачати гроші даремно? Купуючи чавунний мангал, ви навіть економите, тим більше, якщо часто прибігаєте до приготування їжі на вогні. Крім того, можна придбати кований мангал, що є прекрасною прикрасою для будь-якої ділянки.

Вигода придбання чавунного мангала очевидна, нехай він і дорогою, але надійний і практичний для приготування дачних шашликів під час свят або просто для різноманітності домашньої їжі.