Пересувні мангали або барбекю дуже зручні на дачних ділянках і в заміських будинках. Їх можна встановити на будь-якому місці лужка і при необхідності згорнути або перенести. Залежно від конструкції, їх можна на зиму складати на зберігання. Якщо мангал розкладний, то він не займе багато місця.

На дно шамотна цеглина

Особливості конструкції

Щоб пересувний мангал виконував не лише свої функції, але і був прикрасою заміської ділянки, його можна виготовити їх кованих елементів. Цей варіант є самим трудомістким. Таку роботу краще всього довірити професіоналам. Для самостійно виготовлення можна віддати перевага:-моделям із сталевих пластинів, які вставлені в основу з гнутих куточків. Недоліком таких конструкцій є деформація при високих температурах.-мангалам з литих матеріалів. У цьому варіанті виготовлення рама робиться із сталевих куточків. Потім в неї вкладається полиця, яка захищає каркас від великих перепадом температур. Рама може бути розбірного на гвинтах або цілісного, виконаного методом зварювання.

При роботі слід враховувати наступні особливості пересувного металевого барбекю:-ширина рами повинна складати 1/2 від довжини;-при різанні листів, особливості деталей дна, треба строго дотримуватися параметрів мангала;-щоб барбекю прослужило довше, слід віддати перевагу товстому матеріалу;-на дно ящика викладають досуха пічною цеглиною (маленький секрет);-якщо після зведення передбачається фарбувати конструкцію, то фарба має бути термостійка. Ідеальний вибір-чорна фарба у балончику. Чорний колір відбиватиме тепло від жаровні.

Потрібні матеріали і інструменти

Перед початком робіт треба визначитися з розмірами майбутнього пересувного мангала. Для невеликої компанії (3-4 людини) підійде барбекю параметрами 30Х50 см Якщо планується збирати на дачній ділянці великі компанії, то слід самостійно зробити розрахунок розмірів, виходять з того, що між шампурами має бути 10-12 см

Схема виготовлення мангала з металу.

Схема виготовлення кришки з металу.

Етапи роботи

Якщо є зварювальний апарат: 1.На листі металу зробити розмітку по кресленню майбутнього мангала. 2.Розрізати лист болгаркою або зварювальним апаратом. 3.Зігнути лист під кутом 90 С. 4.Зварити крайні поверхні по довжині. 5.Приварити до отриманої конструкції дно. 6.Ніжки закріпити болтами. Якщо немає зварювального апарату: 1.На місці стиків, під час розмітки зробити запас в 2-3 см 2.Зігнути лист. 3.Надлишки зрізувати 4.З’єднати краї один з одним. 5.Просвердлити отвори через стик і закріпити конструкцію болтами. 6.З боку дна зробити надрізи. 7.Загнути по них лист всередину під кутом 90 С. 8.Покласти згори дно. Коли зборка конструкції мангала завершена зробити в кожній стінці отвори через 5-6 см Діаметр отворів 2-3 см Відстань від дна 3-4 см Розміри зразкові. Треба враховувати, що чим менше отвору, тим частіше вони мають бути. Отвори потрібні для забезпечення хорошої тяги в мангалі.

Ніжки з коліщатками

У результаті, при жарінні шашлику добре прогріта цегла рівномірно розподіляє жар вугілля по усій основі мангала. Не треба додатково підкидати вугілля під час готування, увеличевается якість приготування і швидкість приготування.