Печі барбекю для дачі стають популярніше з кожним днем. І це не данина моді. З печами барбекю приготування їжі стає не просто нудною необхідністю. Можливість готувати на свіжому повітрі в спеціально обладнаному, мальовничому місці придбаває абсолютно інший сенс.

Фото: Вуличний пічний комплекс

Індивідуальний пічний комплекс

Що входитиме у вуличний пічний комплекс, кожна людина визначає зі своїх кулінарних переваг. Краще це зробити відразу, щоб в майбутньому не довелося добудовувати. Важливо відразу визначитися з розміром майбутнього фундаменту. Тому що майстри категорично не рекомендують доливати фундамент для нових прибудов. Правильно залитий фундамент дозволить пічному комплексу простояти довго. Сучасні пічні комплекси по своїй функціональності давно випередили своїх попередників. Можна вибрати практично будь-які поєднання: мангал, російську піч, коптильню, піч під казан. Пічний комплекс для вулиці будують з каменю, цеглини. Основу під нього роблять бетонною. Піноблоки для фундаменту використовують в місцях, де немає можливості зробити повноцінний фундамент.

Місце і матеріал для пічного комплексу

Фото: Цегляний вуличний комплекс

Цеглина-безумовний лідер для будівництва вуличних печей барбекю. Цегляні пічні комплекси дуже мальовничі самі по собі. Але можна також декорувати каменем, галькою і іншими матеріалами. Цегляний пічний комплекс для зручності краще робити з навісом від негоди або у вигляді альтанки. Звичайно, можна його залишити і просто неба, але тоді дощ, сніг, вітер швидше зношуватимуть споруда.

Що вибрати

Найчастіше замовляють проекти з барбекю, варильною панеллю, хлібною (жаровий) камерою, мангалом, плитою для казана, приставною кухонною плитою. Також часто включають в комплекс коптильню.

Окрім таких складових, в комплексі необхідно передбачити обробні місця, миття, шафки, місця для продуктів і посуды.& nbsp;

• Варильна панель призначена для приготування звичайних блюд.
• Хлібна (жаровая) камера зручна для випікання хліба, борошняних виробів. Також в ній можна гасити, готувати каші, сушити фрукти, гриби, коптити і в’ялити продукти.
• Мангал використовують для приготування шашликів і їжі на грилі.
• Плита для казана підійде для блюд східної кухні (наприклад, плову).

Фото: Барбекю і плита для казана

• Коптильня дозволить приготувати велику кількість м’ясних і рибних продуктів.

При будівництві пічного комплексу також можна врахувати додаткові функції. Любителі і знавці середньоазіатської кухні можуть замовити пічний комплекс з тандиром. Шанувальники японської кухні включать в комплекс тепан, а любителі піци-спеціальну піч для піци.

Вуличний пічний комплекс справжній порятунок для тих, хто любить кулінарію, друзів і спілкування.