Фото: Коптильня циліндрична для заміського будинку

Маючи заміський будинок або дачну ділянку, ми замислюємося-а чом би не придбати мрію усіх дачників, власну коптильню?

Фото: Коптильня ЭЛВИН ЭКУ

Адже наскільки приємніше приймати у себе друзів і знайомих, коли є усі зручності. Можна, звичайно, побудувати коптильню і самому, але для цього треба багато вільного часу і багато знань. А якщо ви людина зайнятої можна і купити коптильню, тут звичайно особливих знань і вільного часу не знадобиться. Є велика різноманітність для купівлі цієї продукції, усі вони досить прості і коштують не дорого, та і в інструкції усе викладається досить чітко. Копчення, як ми знаємо-це процес, при якому обробляється їжа в гарячому і холодному виді:

 

 

 

Фото: Коптильня Bradley Smoker

Апарати для копчення зараз дістати досить просто, а інструкції по приготуванню блюд, які йдуть в комплекті, змусять ваші слинки текти і утворити величезну калюжу на підлозі-але! зберіться! Купивши прилад для копчення і встановивши його у себе на дачі, вам необхідно вибрати перше блюдо. Це може бути ковбаса, шинка, свинина або будь-яке інше блюдо, яке ваші домочадці люблять найбільше. Головне не поспішаєте, адже тепер ви можете коптити щодня!

Ви можете постійно експериментувати і створювати усі нові блюда під ваш смак.

Головне-не забувайте, що при копченні блюд дуже важливо підібрати час, дуже сирий буде несмачне, а перекопчене буде неприємним або може навіть трішки висушеним. Тому не поспішаєте і стежите за часом уважніше. Не бійтеся пробувати в процесі приготування, адже може бути вам буде до вподоби трішки сире м’ясо або риба.

На вибір у вас буде багато апаратів, найпопулярніші це: коптильна камера високого зросту, добре підходить, для продуктів невеликої довжини. Є також широкі коптильні апарати, вони добре підійдуть, коли треба коптити у великій кількості. Коптити одночасно декілька типів м’яса ми не радимо, аромат може змішатися, і ви отримаєте кашу, проте не завжди, іноді це допоможе зробити вам незабутній подарунок вашій сім’ї.

Ви також можете придбати величезну професійну коптильну, для декількох видів їжі і великих об’ємів, але питання-навіщо? Зазвичай середній сім’ї і парочки друзів на дачі, не знадобиться стільки, тому радимо вам придивлятися до любительських апаратів, які працюю також якісно і їх куди зручніше встановити і використати. Зараз на ринку з кожним днем все більше брендів тих, що представляють коптильні апарати і допомогти вам у виборі, ми не можемо.

Проте пару порад все ж дам:

• При виборі апарату раджу вам почитати про нього відгуки. В першу чергу читайте не відгуки рекламного характеру, а не які написані незацікавленими особами. Прочитайте про якість їжі після копчення, смаку, соковитості.
• Також прочитайте про споживання електроенергії, нинішні коптильні дуже економні, але вони можуть коштувати дорожче за звичайних. Проте не жалійте гроші, так або інакше, свою ціну ця коптильна відпрацює на економному споживанні енергії.
• Подивіться на об’єми, виміріть усе сантиметром. Знаєте приказку, краще 7 разів виміряти і один раз відрізувати? Не лінуйтеся.
• Догляньте зручне місце, але пам’ятайте, що температура в коптильні може доходити до 120 і більше градусів. По сторонах від коптильні має бути мінімум 10 сантиметрів з кожного боку, а ззаду-усі 20 см Для кожного апарату ці цифри можуть бути індивідуальні, це самий мінімум, тому врахуйте і такий поворот подій.
• Прочитайте про дверці, вона повинна щільно закриватися і мати систему ущільнювача, щоб не випускати тепло і не впускати повітря.
• Довідайтеся про наявність детальної інструкції, потратьте пару годин часу і вивчите її повністю.
• Дізнайтеся про наявність гарантії і вартості ремонту, для форс-мажорних обставин.

На цьому я вимушений закінчити нашу захоплюючу бесіду, сподіваюся, ваша купівля: коптильня для дачі-це саме той апарат, який більше усіх вам підходитиме, удачі!!!

Фото: Коптильня для заміського будинку