Для бувалих мисливців, рибалк, пастухів і бродяг немає жодної проблеми розжига мангала будь-якої модифікації і у будь-якому місці. А сільські жителі і військові взагалі майстри на всі руки. Але велика частина населення, що іноді використовує мангал не має таких практичних навичок в його розжиге.

Народні способи

Усі вживані в народі способи можна умовно розділити на дві категорії: літній і зимовий розжиг.

• Шашлики просто неба в крузі приємної компанії друзів з видами навкруги. Влітку розжиг вогнища не складе проблеми при великій кількості сумішей для розжига. Необхідно зібрати навколо себе гілок і розвести вогнище. Через нетривалий час з’являється вугілля.
• А ось взимку, навіть в ясну погоду виникає проблема з дровами для отримання вугілля і на допомогу приходить мангал. На розпаленому або такому, що розгораються вугіллі шашлик не готують через те, що він може бути сирим або підгорить і втратить свій смак, тому варто почекати хвилин 30-40.

Варіанти

Деякі випробувані часом варіанти, а інші підкаже фантазія громадян.

• Одним з простих і дуже поширених способів-застосування готового вугілля, просоченого спеціальним складом і придбаного в магазині. Після цього варто тільки дістатися до місця відпочинку, встановити мангал, розкласти і підпалити вугілля. А вже за годину або півтора уплітати з насолодою приготовані ласощі. І єдиним недоліком цього способу є висока ціна вугілля.

Фото: Як розпалити мангал

• Спосіб за допомогою сумішей для розжига звичайних дрів, по складності аналогічний першому, але має більше недоліків. При трохи меншій вартості горючі суміші мають специфічний запах, яким просочується вугілля дрів, що прогоріли. Ось саме цей запах при приготуванні шашликів вбирається в м’ясо і псує натуральний його смак. Застосування цього способу розжига мангала, періодично необхідно обробляти дезинфікуючими засобами для видалення специфічного запаху, що вбирається в його стінки.
• Розжиг за допомогою сухого спирту недоріг і продуктивний. На дно мангала укладається необхідна кількість пігулок сухого спирту, які обкладаються вугіллям або дровами і підпалюються. І процес горіння і приготування шашликів повторюється до повної готовності м’яса.
• Традиційний спосіб розжига за допомогою сухих дрів, потрібна кількість, яка буде достатньою для приготування об’єму замаринованого м’яса.
• Є меткі і бувалі громадяни, які використовують звичайний ручний пальник бензинову або гасову для розжига.
• Не менш оригінальний розжиг полягає в просоченні різноманітними столовими оліями туалетного паперу.
• Є деякі громадяни, які використовують підручні засоби типу бензину, гасу для розжига.

Будь-який з перелічених вище варіантів можна використати без побоювання, але перед цим необхідно визначиться з поставленою метою: натуральний смак м’яса або швидкість приготування. Але можна досягти обох цілей трохи витративши грошових коштів і запастися недешевим вугіллям, просоченим спеціальними речовинами, у необхідній кількості для приготування заготовленого м’яса.

Труба стартер

Фото: Труба стартер Weber

Труба стартер абсолютно незамінний аксесуар до грилю. За допомогою її ви набагато спростите процес розжига вугілля. Також необхідно відмітити високу якість стартера-труба виготовлена з алітованої сталі і обладнана ручкою з термопласту і відкидною дротяною ручкою. Об’єм труби стартер вмістить кількість вугілля або вугільних брикетів, достатня для будь-якого грилю. Процес розжига вугілля в трубі стартер дуже простий-Ви просто насипаєте в неї вугілля, поливаєте рідиною для розжига, даєте трохи постояти і потім ставите на папір, що горить. Якщо ж Вам не до душі запах рідини для розжига, Ви можете відмовитися від її використання. В цьому випадку Вам необхідно придбати сухе пальне, запалити його і згори поставити трубу стартер, наповнену вугіллям. Спробуйте і Ви зрозумієте, що це дуже зручно.

Остаточний вибір залишається за кожним присутнім на пікнік.

Відео: Хороший Спосіб Як розпалити вугілля для мангала